Multicert

Certyfikat ISO 22000

Certyfikacja systemu zarządzania - ISO 22000
Certyfikacja obejmuje przede wszystkim producentów w sektorze spożywczym, w tym produkcję, sprzedaż i dystrybucję po filnalnych odbiorców detalicznych, restauracje i stołówki. Oprócz bezpośredniego łańcucha dostaw żywności standard przeznaczony jest dla organizacji produkcyjnych, usługowych, których działalność lub produkty związane są z bezpieczeństwem żywności. Standard stosowany jest u producentów maszyn i urządzeń, opakowań, dodatków, detergentów oraz środków dezynfekcyjnych stosowanych w branży spożywczej i rolnej.

ZASADY certyfikacji zgodnie z ISO 22000

W związku ze koniecznością ujednolicenia fragmentarycznego podejścia do zarządzania bezpieczeństwem żywności został stworzony , w ramach Międzynarodowej Organizacji Normalizacyjnej (ISO) standard dla organizacji działających w łańcuchu żywności. Standard opiera się na zasadach Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) oraz o system zarządzania jakością PN-EN ISO 9001. Certyfikacja zapewnia, że system zarządzania bezpieczeństwem żywności, wprowadzony w firmie, został oceniony przez niezależną akredytowaną jednostkę certyfikującą i spełnia wymagania normy EN ISO 22000 .

Korzyści wynikające z certyfikacji

efektywne wykorzystanie nabytych wcześniej certyfikatów (HACCP, ISO 9001)

obniżenie kosztów realizacji wymagań systemu bezpieczeństwa żywności w zgodzie z innymi

standardami w zakresie bezpieczeństwa żywności (IFS, BRC ...)

gwarancja bezpiecznej żywności potwierdzona niezależną ocenę strony trzeciej

spełnenie wymagń stawianych przez klientów, kontrahentów ( np. duże hipermarkety)

budowa lepszej marki dla swoich wyrobów i usług

Proces certyfikacji

Proces certyfikacji składa się z następujących podstawowych etapów:

Przygotowanie dokumentacji systemowej
Wprowadzenie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w działalność organizacji
Certyfikacja przez akredytowaną jednostkę certyfikującą

Ocena i rejestracja wniosku o certyfikację
Wyznaczenie terminu przeprowadzenia certyfikacji (audytu certyfikacyjnego jest prowadzone w dwóch etapach)
Powołanie zespołu audytorów
Plan kontroli procesu
Ocena systemu w etapach:
a) przegląd dokumentacji klienta
b) badanie stanu faktycznego na miejscu u klienta lub wybranej lokalizacji
Raport z audytu certyfikacyjnego, ocena sprawozdania z audytu przez jednostkę certyfikującą i wydanie certyfikatu

Audyt zgodności

Certyfikat jest ważny przez 3 lata ale co roku jest prowadzonu audyt nadzoru. Wyniki z audytu nadzoru są potwierdzeniem ważności certyfikatu i sprawdzeniem stosowania przyjętych standardów. W przypadku stwierdzenia istotnych odchyleń ( niezgodności z normą) certyfikat może być cofnięty