+48 730 668 341

Certyfikacja FSSC 22000 – Bezpieczeństwo żywności

Certyfikacja FSSC 22000 dla firm | Multicert

Certyfikacja FSSC 22000 – Bezpieczeństwo żywności

FSSC 22000 (Food Safety System Certification) to międzynarodowy schemat certyfikacji bezpieczeństwa żywności uznany przez GFSI (Global Food Safety Initiative). Łączy wymagania normy ISO 22000, sektorowych programów prerrequisite (PRP) oraz dodatkowych wymagań FSSC. Certyfikat FSSC 22000 jest wymagany przez największe sieci handlowe i producentów żywności na całym świecie.

Korzyści z certyfikacji FSSC 22000

✔Uznanie przez GFSI – akceptowany globalnie przez sieci handlowe i dostawców
✔Kompleksowe zarządzanie bezpieczeństwem żywności w całym łańcuchu dostaw
✔Ułatwienie eksportu i wejścia na rynki międzynarodowe
✔Zmniejszenie ryzyka incydentów żywnościowych i kosztów wycofania produktów
✔Wzmocnienie wizerunku firmy i zaufania klientów biznesowych
✔Integracja z systemem ISO 22000 i spełnienie wymagań prawnych UE

Proces certyfikacji FSSC 22000

1
Analiza luk i przygotowanieOcena zgodności obecnego systemu z wymaganiami FSSC 22000 i identyfikacja obszarów do poprawy.
2
Wdrożenie systemuOpracowanie i wdrożenie programów prerrequisite (PRP), planu HACCP i systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodnego z ISO 22000.
3
Audyt etap IPrzegląd dokumentacji i ocena gotowości organizacji do certyfikacji – weryfikacja kompletności systemu.
4
Audyt etap IIPełny audyt certyfikacyjny na miejscu – ocena skuteczności wdrożonego systemu bezpieczeństwa żywności.
5
Wydanie certyfikatuPrzyznanie certyfikatu FSSC 22000 ważnego przez 3 lata, z corocznym audytem nadzoru i re-certyfikacją.

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się FSSC 22000 od ISO 22000?
ISO 22000 to norma międzynarodowa, natomiast FSSC 22000 to schemat certyfikacji oparty na ISO 22000, uzupełniony o sektorowe PRP i dodatkowe wymagania FSSC. FSSC 22000 jest uznawany przez GFSI, co czyni go standardem wymaganym przez globalne sieci handlowe.
Dla jakich branż przeznaczona jest certyfikacja FSSC 22000?
FSSC 22000 obejmuje producentów żywności, producentów opakowań do żywności, dostawców substancji dodatkowych i składników, a także firmy logistyczne i cateringowe działające w sektorze spożywczym.
Jak długo trwa certyfikacja FSSC 22000?
Czas zależy od stopnia przygotowania organizacji. Przy prawidłowo wdrożonym systemie ISO 22000 certyfikacja FSSC 22000 trwa zazwyczaj od 3 do 6 miesięcy.

Chcesz uzyskać certyfikat FSSC 22000 dla swojej firmy?

Skontaktuj się z nami

Zasady certyfikacji FSSC 22000

FSSC 22000:2010 to standard o międzynarodowym zasięgu opracowany dla producentów żywności w celu certyfikacji systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności.
Certyfikat ten łączy wymagania normy ISO 22000:2005 (System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności) i PASS220:2008 (wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności dla przemysłu spożywczego).
Standard FSSC 22000:2010 jest uznawany przez Global Food Safety Initiative (GSFI), organizację, której celem jest ocena międzynarodowych standardów bezpieczeństwa żywnością oraz innych systemów, takich jak: BRC, IFS czy SQF. Połączenie wcześniejszych norm bezpieczeństwa żywności sprawia, że FSSC 22000: 2010 może być bez problemu łączony z innymi systemami zarządzania, takimi jak: ISO 9001 i ISO 14001. Stanowi on również alternatywę dla BRC,IFS i SQF.

Korzyści

  1. skuteczne wykorzystanie uzyskanych wcześniej certyfikatów (ISO 22000, HACCP, ISO 9001)
  1. uzyskanie niezależnej oceny potwierdzającej bezpieczeństwo żywności
  1. zmniejszenie kosztów realizacji wymagań systemu bezpieczeństwa żywności w zgodzie z innymi systemami
  1. sprostanie wymaganiom stawianym przez partnerów biznesowych i kontrahentów(np. duże hipermarkety)
  1. potwierdzenie zgodności z obowiązującymi wymaganiami w zakresie bezpieczeństwa żywności (IFS, BRC...)
  1. tworzenie lepszego wizerunku firmy
ETAP I Przegląd dokumentacji systemowej klienta

ETAP I Przegląd dokumentacji systemowej klienta

  • Przegląd dokumentacji systemowej pod kątem zgodności z wymogami normy FSSC 22000.
  • Ocena systemu pod względem spełnienia warunków prawnych (np. bezpieczeństwa żywności).
  • Ustalenie kolejnego etapu audytu w miejscu prowadzonej przez klienta działalności.
ETAP II Ocena wdrożonego systemu zarządzania jakością na miejscu u klienta

ETAP II Ocena wdrożonego systemu zarządzania jakością na miejscu u klienta

  • Zapoznanie się z dokumentacją.
  • Przeprowadzenie rozmów z pracownikami oraz osobami zarządzającymi organizacją.
  • Opracowanie przez audytora raportu z audytu certyfikacyjnego.
  • Ocena sprawozdania z audytu przez jednostkę certyfikującą i wydanie certyfikatu.

Warunki certyfikacji

Certyfikat FSSC 22000 wydaje się na 3 lata, jednak co roku przeprowadza się audyt nadzoru, a jego wyniki stanowią potwierdzenie ważności dokumentu oraz pozwalają sprawdzić stosowanie obowiązujących norm. W przypadku odnotowania istotnych rozbieżności (niezgodności z normą) certyfikat może zostać odebrany.
Przeprowadzany bezpośrednio przez audytorów Multicertu audyt wstępny nie jest warunkiem certyfikacji wybranego systemu, jednakże jego wyniki stanowią ważny element wyboru jednostki certyfikującej. 

✆ Zadzwoń teraz ✓ Bezpłatna wycena